В Благовещенске суд признал ООО «Амурский кулинар» виновным в нарушении санитарно-эпидемиологических требований, что зафиксировано в Asn24.Ru. Решение стало следствием проверки, проведенной 2 марта 2026 года сотрудниками Роспотребнадзора в столовой «Три толстяка», расположенной на Игнатьевском шоссе, 6/4. Проверка была инициирована в связи с случаями острого кишечного заболевания.
В ходе инспекции выяснилось, что только шестеро из 15 работников столовой имели медицинские книжки, подтверждающие прохождение медосмотров и вакцинации. Остальные сотрудники работали без необходимых документов, что является грубым нарушением.
Кроме того, в ходе проверки были выявлены серьезные нарушения условий хранения продуктов. В холодильниках нашли просроченные товары, а также были обнаружены живые и мертвые тараканы. На вытяжках отсутствовали защитные сетки, которые предотвращают попадание грызунов и насекомых. На стенах складского помещения, где хранились овощи, наблюдались следы отслоившейся штукатурки, что затрудняло проведение качественной влажной уборки.
Нарушения касались и обработки кухонной посуды и инвентаря. Посуду мыли губками без соблюдения инструкций, а после мытья ставили друг на друга, что мешало полноценному высыханию. Также на разделочных досках не было четких обозначений для сырой и готовой продукции, а ножи хранились не в рабочих зонах. В ходе проверки были выявлены и другие нарушения.
На судебном заседании защитник ООО «Амурский кулинар» признал вину своего клиента, добавив, что все нарушения будут устранены в течение двух недель. В ответ представители Роспотребнадзора выступили с требованием приостановить деятельность компании на максимальный срок. Специалисты отметили, что образцы как готовой, так и сырой продукции, а также результаты смывов с объектов и биоматериалы сотрудников находятся на дальнейших исследованиях.
Постановление суда подлежит немедленному исполнению судебными приставами. В случае устранения всех выявленных нарушений, компания сможет обратиться в суд с просьбой о досрочном возобновлении работы столовой.
Фото: freepik.com